甜味剂有哪些？列举常见的甜味剂种类和作用

引言：探索甜味剂的种类和作用，为您揭示甜味剂在食品和饮料中的广泛应用，帮助您更好地了解这一行业的相关信息。

一、糖类甜味剂

1. ***：***是一种天然的糖类甜味剂，广泛存在于水果、蜂蜜等食物中。它具有良好的甜味和营养价值，常用于食品加工和制作甜味饮料。

2. 果糖：果糖是一种单糖，与***类似，具有高甜度和良好的溶解性。它常用于制作果汁、果酱、糖果等食品，也是一种常见的甜味剂。

二、人工合成甜味剂

1. 阿斯巴甜：阿斯巴甜是一种非营养性甜味剂，甜度是蔗糖的200倍左右。它热稳定性好，不易被人体吸收，常用于无糖饮料、糖果、口香糖等产品中。

2. ***钠：***钠是一种低热量的甜味剂，甜度约为蔗糖的500倍。它常用于制作低糖或无糖食品，如饮料、冰淇淋、糖果等。

3. 三***蔗糖：三***蔗糖是一种高强度甜味剂，甜度是蔗糖的600倍左右。它具有极高的甜度和热稳定性，常用于制作无糖食品和药物。

三、天然甜味剂

1. 甜菊糖：甜菊糖是一种天然的甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍。它具有低热量、不发酵、不产生龋齿等特点，常用于制作低糖或无糖食品。

2. 甘草提取物：甘草提取物是一种天然的甜味剂，甜度约为蔗糖的50倍。它常用于制作糖果、口香糖等食品，也具有一定的药用价值。

结论：甜味剂的种类繁多，包括糖类甜味剂、人工合成甜味剂和天然甜味剂。它们在食品和饮料中的应用广泛，为人们提供了多样化的甜味选择。了解不同甜味剂的特点和作用，有助于我们在日常生活中做出更明智的食品选择。

标题：揭秘甜味剂的种类与作用，让你更懂甜味的秘密

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