木***是一种常见的食品添加剂，也被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。它是一种多元***，化学名称为D-木***，也被称为甜蜜素。木***具有甜味，但其热值非常低，因此被广泛用作低热值甜味剂。

木***的原料主要来源于植物，常见的原料包括玉米和木薯。下面将详细介绍这两种原料及其制备过程。

1. 玉米原料

玉米是木***的主要原料之一。玉米中含有大量的淀粉，而淀粉是制备木***的重要原料。制备木***的过程主要包***下几个步骤：

（1）玉米糖化：将玉米淀粉加水进行糖化反应，将淀粉分解为糖类物质。

（2）玉米发酵：将糖化液中的糖类物质通过发酵反应转化为***。

（3）***脱水：将***进行脱水反应，得到***。

（4）***氧化：将***进行氧化反应，生成***。

（5）***还原：将***进行还原反应，生成木***。

通过以上步骤，玉米可以转化为木***。

2. 木薯原料

木薯也是木***的常见原料之一。木薯中含有大量的淀粉，同样可以用于制备木***。木薯制备木***的过程与玉米类似，主要包括糖化、发酵、脱水、氧化和还原等步骤。

需要注意的是，木***的制备过程中，还需要进行一系列的分离纯化工艺，以获得高纯度的木***。这些工艺包括蒸馏、结晶、过滤、干燥等步骤，以确保最终产品的质量。

总结起来，木***的原料主要来源于植物，常见的原料包括玉米和木薯。制备木***的过程包括糖化、发酵、脱水、氧化和还原等步骤，同时还需要进行分离纯化工艺，以获得高纯度的木***。

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