据中南农业科技开发研究所果树科研室资料，在植物体中发现的71种元素中，柑桔作物含有31种，其中16种是柑桔生长发育必需的营养元素。 柑桔果树所需要的必须的营养元***16种：即氮、磷、钾、钙、***、硫、铁、硼、锌、锰、铜、钼、***、碳、氢、氧。 这些元素对柑桔的生长发育具有特定的生理作用，必需的营养元素中，碳、氢、氧三种元素来源于空气和水，其它13种元素必须靠施肥不断地补充。人们依照柑桔需求量的多少可分为大量元素、中量元素和微量元素： 大量元素为：氮、磷、钾； 中量元素为：钙、***、硫； 微量元素为：铁

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