餐饮废水经管道收集后进入自动油水分离器，首先安装在自动油水分离器进水口的过滤蓝将大颗粒的食物残渣去除，然后废水经箱体内挡板折流后进入装有微气泡 发生器的充气段；利用微细泡发生器（机械气浮）特殊的气泡获得方式，产生大量30-100***的微细气泡，由于表面张力作用，大量悬浮在废水中的油脂黏附在微小气泡上，并随之不断浮上水面，，浮油由刮油装置刮至集油槽，通过排油管流入集油桶中，便于收集后外运。微气泡发生器和刮油装置均有电控箱实现自动控制，可自行设定开关机的时间，其中微气泡发生器与刮油

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