一、芦笋的简介

芦笋( Asparagus officinalis L)，又名石刁柏、龙须菜、文山竹、芦荀、露笋等, 是百合科天门冬属多年生草本植物。原产于欧洲地中海沿岸地区，是一种低热量，低脂肪、高******的营养食品，芦笋以嫩茎供食用，在世界范围广为种植，是世界**名菜之一，被誉为“蔬菜***”，现代营养学分析，芦笋含有***类化合物、皂苷、甾体、******、多种维生素、***、锌、铁及蛋白质、多糖等多种营养成分。芦笋蛋白质

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