济南鹏程微波研究意在开发微波真空干燥技术，对其过程进行数学模拟，并应用于食品脱水干燥和浓缩。首先研制了实验规模的微波真空干燥器，该设备主要特点如下:**燥物料能在谐振腔内随转盘转动，削除了微波加热的热点，微波功率和真空度可调，并可实时观察物料的干燥情况。以胡萝卜片为

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