减压贮藏保鲜和高压保鲜

减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到１０KPa左右，造成一个低氧的环境，***等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为１—１８℃，相对湿度在９５％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，冷藏库制冷，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。

高压

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