甜菜碱确实只能替代部分蛋***。这体现在：一、蛋***是体内很多生化反应的***供体；二、有些生化反应所需的***必须由蛋***来提供，复合甜菜碱供应商，如肌***的合成，DNA的***等反应。上面的一告诉我们可以用更***的***供体甜菜碱来替代蛋***供给***，从而使更多的蛋***参与体内蛋白沉积等途径。上边的二告诉我们虽然有些***反应不能由甜菜碱替代蛋***提供***，但蛋***供***后转化为高半胱***，复合甜菜碱，此时在BHMT(甜菜碱－高半胱******转移酶）的作用下，饲料级复合甜菜碱，甜菜碱提供

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