中文别名：***衣油树脂提取物 英文名称：Mace oleoresinextract ( Myristica fragrans Houtt) 由***科植物***（Myristica fragrans Houtt.）果实的果衣经有机溶剂提以得到。 为红橙色至棕红色黏稠液体，挥发油含量40～50ml/100g。 具***衣的香气和香味。 含不挥发的色素、味觉成分等。 常作为***衣的代用品。 用于调味品，焙烤食品、肉类

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