起泡剂的起泡性能原理

　 起泡剂就是能促使在介质中形成大量大小适宜和具有一定稳定性泡沫的物质。一般应是具有适宜结构的有机异极性表面活性物质，起泡性能决定于极性基和非极性烃基的性质。起泡剂是以整个分子发挥起泡作用的。 1.极性基：主要有***、 ***基两类极性基是理想的极性基团水化作用强，无捕收作用，PH值影响小。

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