*********（BHA） 白色或微黄色蜡样结晶性粉末，带有***类的特异臭气和有刺激性 的气味。两种***3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于***、甘油、猪油、玉米油、花生 油和丙二***。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强倍，两者合用有增效作用。是脂溶性抗氧化 剂中常见的一种，易溶于油脂，只要用于防止食品油脂的氧化***败及油烧现象。BHA除抗氧 化作用外，还有相当强的抗菌力。

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