性状：白色至近白色粉末，几乎无臭。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、***。

用途:***、胶凝剂、***、增稠剂。

白色至近白色粉末，几乎无臭。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、***。是由微生物产生的,以β21 ,32***苷键构成的水不溶性葡聚糖,是一类将其悬浊

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