性状 本品为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有***味。它是等量右旋和******的混合物，常含有一个或两个结晶水。热至100oC时失掉水，在空气中稳定，密度。其水中溶解度**中溶解度约1%，***中溶解度 英文名称DL-TARTARIC ACID 化学名称2，3-二****** 分子式C4H6O6 分子量 主要功能和用途 本品广泛用于食品、医药、化工轻工等行业。如作为啤酒***、食品***味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其***味为***

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