性状：白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎溶于水。易溶于稀***、稀***及******液。不溶于***。

用途：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增加剂；酵母食料；乳化剂；***；抗氧化增效剂；***。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。

限量：作为疏松剂可用于饼干

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