茶多***（Tea Polyphenols）是茶叶中多***类物质的总称，包括黄******类、花色苷类、***类、黄***类和******类等。其中以黄******类物质（儿茶素）**为重要。 茶多***又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多***等活性物质具***和抗辐射作用，能***地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使***

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