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浅析漂白剂在食品行业中的应用~哪些食物会用到漂白剂?

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***更新: 2020-11-26 09:12:37

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  哪些食物会用到漂白剂?漂白剂在食品行业有哪些具体应用?漂白剂是一种能破坏、抑制食品中发色因子,使食品褪色或避免食品褐变的物质。部分漂白剂在改善食品感官特性的同时,可抑制生物酶活性,抑制微生物繁殖,具有一定的***防腐作用。它主要通***或还原作用破坏食物中的着色物质来维持颜色,并将其划分为氧化型和还原型两类。那么哪些食物会用到漂白剂呢?本文小编为大家带来关于漂白剂在食物应用方面的介绍吧~

      哪些食物会用到漂白剂?

  氧化型材性能强,主要用于面粉漂白,其用途和用量受到限制。

  另一种样品主要是***及其盐类,可用于蜜饯凉果、干蔬菜、腌制蔬菜、罐装蔬菜(***于竹笋、***菜)、巧克力制品和糖果等食品中,但不适用于肉类、鱼类等动物性食品,不仅会破坏肉、鱼中所含的维生素B1,***盐的残留物还会掩盖其**味,很容易被不法商家利用。

  ***盐类在人体内可以代谢成***,并通过***过程从尿中排出,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),增加使用范围和用量不会对人体健康造成危害。

  以上呢就是宁夏富来化工产品有限公司小编为大家总结的关于漂白剂在食物中的应用以及在我们日常生活中哪些食物会用到漂白剂的相关介绍,希望对大家有所帮助哦~

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