栀子蓝

简 介：栀子蓝色素是由茜草植物栀子果实经过提取、发酵、精制而制成的。 成 分：类胡萝卜素类的藏花素和藏花***的发酵产物。 特 点：在食品加工中直接着色不多，主要用于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿

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