性状：由栀子的花、毛蕊花属植物的花、藏红花的花等制取的一种食用天然黄色素。其黄**素为糖苷α-藏花素，属于类胡萝卜素系中蔵花***的二龙胆糖***。α-蔵花素水解为蔵花***和***。比较大吸收波长。α-蔵花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点180℃。易溶于热水，成为橙色溶液。为溶于无水***、***及其他有机溶剂。不溶于油脂。***呈弱***或中性为透明鲜艳黄色，比较大吸收波长442nm。色调几乎不受pH值的影响。耐光、耐热性在中

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。