亮蓝（BrilliantBlueFCF）别名为食用青色1号（日），是由***邻***与N-***，N-（3-磺基***）-***缩合后氧化，利用现代的生物技术制成的食用合成色素。亮蓝是一种人工合成食用染料，外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有***染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水（L，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于***（L，95%***，21℃）、甘油、* 。耐光、耐热性强。对***、***、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强

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