着色剂也称为食品着色剂，是指能使食品具有颜色并改善其颜色的物质，其主要作用是给食品着色。国际上常用的食品色***60多种，我国允许使用的色***46种，根据色素的来源和性质可分为食品合成色素和食品天然色素。由于人们对食品添加剂的安全意识越来越强，大力开发天然、营养、多功能的天然色素是今后的发展方向。那是什么是合成着色剂呢?

　　我们国家允许使用的食品合成色***苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬红、落黄、亮蓝、靛蓝等，还有***红、β胡萝卜素、叶绿素铜钠、二氧化钛等22种。

　　在产品中添加着色剂，主要是为了使产品色彩鲜艳，利于产品销售;但不能吃得太多，否则会对人造成严重的伤害。

　　色***些用于工业，但也有一部分用于食品，那么过量食用色素对人体有什么危害?实际上，少量的色素对人没什么危害，但过量使用则会造成严重的危害，但我国有食品安全检测仪器，能准确检测出食品的安全程度，因此消费者可以放心食用。更多食品安全知识请关注我们网站哦。

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