半***酶

近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级***、载体、***和防腐剂。溶于水，几乎不溶于***、***和***。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使

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