抑肽酶是含有58个******的一种多肽。白色或米黄色干燥粉末。易溶于水、生理盐水，不溶于***、***。

单位定义：降低2个胰蛋酶单位一半的活力定义为1个TIU（抑制胰蛋酶单位）。而1个胰蛋白酶单位为在25℃，pH为，每分钟水解1μmolBAPNA（***精******）的酶量

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