在市场上几百种调味品中，I+G是**神奇的一种，堪称百味***。

I+G又称I&G，学名呈味核苷***二钠，它是一种混合呈味甘***，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。

其无臭、无味，为白色结晶粉末，由5’— 肌苷***二钠和5’— 鸟甘***二钠混合而成。

它们分别是由淀粉***发酵生产的肌苷和鸟苷经磷***精制而得。

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