外控型食品保鲜剂，以食用淀粉、二氧化硅为载体，采用微胶囊技术吸附食用***组成，使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，并不受被保鲜食品的PH值影响。因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应，可抑制多种霉菌、细

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