用途:聚赖***是一种新型食品抑菌剂, 本文主要在***赖***的合成、对不同微生物的抑菌性能以及在食品中的保鲜状况,这三个方面的研究进展进行介绍。***赖***的合成有化学合成法、酶法和生物合成等方法,其中,采用白色链霉菌以***为原料发酵制得***赖***的合成方法较为理

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