***钠大多为白色颗粒，无臭或微带***气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）左右，PH在8左右；***钠也是***防腐剂，在***介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐比较好PH是，在PH时5%的溶液杀菌效果也不是很好。***钠亲油性

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