YC9-9泡椒凤爪保鲜剂 泡椒风爪(山椒凤爪)用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,**为***的是重庆有友泡椒凤爪,享誉全国。近些年,各地的超市以及市场出现越来越多的散装泡椒凤爪销售,由于鸡爪属于肉制品,因此常温下极易***微生物,尤其是市场环境比较杂乱的情况下,泡椒凤爪的保质期及其短暂。另外,在制作泡椒凤爪的过程中浸泡12个小时以上这个环节至关重要,且泡水也是滋养微生物的比较好环境,因此,在泡水中添加防腐剂,控制其初始菌落数,对延长保质期起到至关重要的作用。 “南箭牌”YC9-9泡椒凤爪保鲜剂是由

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