很多人喜欢喝果汁，但心中总有个疑问萦绕心头。例如我经常买的一种果汁，成分表明明说它不含防腐剂，但包装上却注明它能保质12个月。那么究竟保质期一年的果汁有防腐剂吗?下面跟着小编一起看看吧~

　　虽然很多食品都明确标明不含防腐剂，但是很多消费者还是流露出怀疑的态度：普通的新鲜果汁，放在冰箱里三天就会变质，这样包装的果汁，如果真的不加防腐剂，怎么能有一年的保质期呢?许多消费者还养成了根据保质期长短购买食品的习惯，一般先看是否有保质期，如果是过长的食品，就认为这里面肯定放了很多防腐剂。

　　研究表明，防腐措施主要有化学防腐、物理防腐、生物防腐等，防腐剂属于化学防腐材料，主要用于食品工业。

　　而且目前市场上标有“无防腐剂”的产品采取的主要是物理防腐措施，如食品的生产包装均在无菌状态下进行，可***杀灭细菌和微生物，还有一些企业采用高压灭菌的方式，也可达到不添加防腐剂的目的。

　　如大湖等技术先进的果汁生产企业，生产工艺采用无菌冷灌装生产线，从包装盒开始到成品，整个过程都是在无菌环境中生产加工，果汁也经过超高温快速杀菌处理，没有细菌滋生，不易变质。

　　0添加防腐剂果汁真的吗许多消费者认为：货架期越长，食品防腐剂含量越高。那实际上是一个误解。货架时间的长短与添加多少防腐剂没有必然联系，更取决于食品的性质。顾客看到过长保质期的食品，都不敢买，那厂家为什么不缩短保质期呢?某食品企业负责人表示，有些产品从出厂，到运输，到零售终端，至少要几天，如果运到外地市场，时间还要更长一些，如果货品保质期太短，还没有上市，果汁就变质了。并且，目前的生产工艺可以实现一年的保质期，并且保证了果汁的质量不变，这对生产商和消费者都有利。

　　从事食品安全和保藏研究的**，肯定了厂家的说法，**说，当前的生产工艺、加工环境、产品性质等决定了一些食品确实可以做到不添加防腐剂，也可以长期保存。

　　以上就是小编给大家带来的关于保质期一年的果汁有防腐剂吗的相关介绍，希望对大家有所帮助哦，大家还是可以放心进行购买的哦，尽量选择大品牌的果汁以免进坑~

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