***是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子***和一分子半***缩合形成。味微甜，牛乳中约含***4%，

　　人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- ***半***基-D- ***一***。

乳

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