三***蔗糖，又名蔗糖素(Sucralose)，是一种新型蔗糖***衍生物产品，也是***用蔗糖制作的无热量的高倍甜味剂，其化学名为4， 1’，6’一三***一4，1’，6’一三***半乳型蔗糖(TGS)。是一种白色粉末状产品，具有无臭、无吸湿性、低热值、甜味品质及热稳定性好等特点。极易溶于水、***和***，室温(20~C)下在水中的溶解度为28．2 g，微溶于***；对光、热和pH值的变化均很稳定；表面张力为71．8 mN ／m(20~C

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