新橙皮苷二氢查尔***(Neohesperidin Dihydrochalcone,简称NHDC)从天然柑、橘等植物中提取经***而成的***类衍生物。其特点在于甜度大,与蔗糖相比约为其1500-1800倍,且口感清爽、余味持久,使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是,NHDC具有较好的改善口味的功效,再加上其甜味时间稍迟、持续时间较长的特点,因此NHDC作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用,用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善,并具有较好屏蔽苦味的功效。因此,本品可用于食品工业

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