用途：甜味剂、保湿剂、品质改良剂

性状：它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽***结晶析出，即可制得结晶产品。麦芽***是由麦芽糖***而得到的***，作为麦芽***的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则***后总***中麦芽***不到50%，就不能叫麦芽***。麦芽******的主要流程如下：备料——调pH——

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