*** ***来源：***在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有***，在各类植物性食物中是找不到***的。***由一分子***和一分子半***所构成。在牛乳中含***为～％，人乳中含***为6～8％。***的甜度是蔗糖的1/5。 性状: 为白色粉末；无臭或略有特征性气味，有还原性和右旋光性，味微甜。 本品在水中易溶，在***、***或乙酉迷中不溶。 用途：营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂.

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