生物木***为白色晶体或白色粉末状晶体，有吸湿性，无毒无异味，有甜味，不溶于水，易溶于***和***。生物木***又称戊五***，为***的一种,是一种可以作为蔗糖替代物的五碳***；生物木***的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。生物木***用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。生物木***在所有食用***中生理活性比较好在防龋齿不增加血糖值作为糖尿病人食品方面都显示

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