产品性状：白色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味；粘度为蔗糖的70%，易溶与水，微溶与***，***。在***中不溶。在***中不易结晶析出，能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质稳定，不与***，碱起作用。属于无糖功能性甜味剂，是一种很重要的功能性食品基料 产品性能： 1. 无糖特性：***的摄入不会引起胰岛素需要量的增加，不会引起血糖值的提高，是很重要的无糖甜味剂，可应用于糖尿病人和胰岛素病人食品中。 2. 不致龋齿：***在空腔中不受微生物作用，不会产生***物质、能抑制细菌生成不溶性***（牙垢），具有不致

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