异麦芽***别名：***帕拉糖（***异麦芽***糖，又称帕拉金***（Palatinitol），亦称：益寿糖，俗称：巴*** 　　 异麦芽***性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度≥+°（4%***，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于***。  

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