性状：白色晶体结晶或结晶性粉末，味甜 无臭或略有特征性气味，有还原性和右旋光性 用途：营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 。含量：99% ***是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿***不可缺少的，***在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有***，在各类植物性食物中是找不到***的。 ***属双糖，由一分子α-D-***和一分子β-D-半***构成，它可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。***是膳食能量来源之一，有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比，***甜度

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