又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性***糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它***糖类的10-20倍。独特性能 1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解 　　用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，比较大限度地满足了那些喜

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