性状：CAS：87-81-0 分子式C6H12O6 分子量 熔点132-135℃水中溶解度62%（30℃）。塔格糖是一种六碳***糖，是果糖的差向***。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量*为蔗糖的1/3.耐***强，在PH-2-7稳定。塔格糖具有低热量，不致引起肥胖。不会导致龋齿，能抑制齿蚀斑和消除口臭。另有抑制蔗糖吸收，阻止血糖含量上升等作用。塔格糖主要存在于***乳，奶粉等乳制品中。用途：低热量甜味剂；阻湿剂；

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