理***质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于***等有机溶剂。在***溶液中既不似海藻***那样凝胶化，又不似羧******那样引起黏度下降而降低其使用效果。 用途与注意事项：增稠剂、***。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，最大使用量；冰淇淋，；乳化香精，；乳制品、果汁，；胶姆糖、巧克力、炼乳、***植物油、沙司、植物蛋白饮料，。

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