高DE值麦芽糊精是以优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、糖化、离交、浓缩干燥等一系列工序精制而成的DE值高于20%的浓缩糖制品。产品特点:因DE值较高，常被作为甜味剂，用于低脂食品中，增加甜度、粘度并增强口感柔和度。保湿性好，防止淀粉老化，广泛用于糕点、面包、焙烤食品中，延长保质期。碘反应良好，添加到奶粉、奶片、液体奶中降低成本，不影响碘反应和其它品质。加热时不易着色，能用于不易着色的食品，增强口感柔和度。用于咖啡伴侣产品，

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