英文名：chinese honey 别名：皂角子胶；***乳胶 物***质：白色粉末，较易溶于冷水，不溶于***、***。 用途：增稠剂、***。 结构式：为多糖类***体，主要含***、***、半***、半乳***聚糖（1:4）等。理***质：乳白色粉末，较易溶于冷水，来源与制法： 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600 pH值 干燥失重/％ ≤ 灰分/％ ≤ ***（以As计）/％ ≤ 重金属（以Pb计）

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