海藻生物活性物质大致可分为两种,一种是分子量较小,吸收后能直接或间接影响体内代谢物质,主要包括卤族化合物、萜类化合物、溴***类化合物、对***二***、海藻单宁、昆布***等;另一种是难以被消化吸收的细胞间粘性多糖,主要包括褐藻中的藻***、褐藻糖胶、***多糖、红藻中的琼胶、卡拉胶等。多糖是所有生命有机体的重要组分,并在控制细胞分裂、调节细胞生长以及维持生命有机体正常代谢等方面具有重要作用。

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