瓜儿豆胶 印度产瓜儿豆胶是由豆科植物瓜儿豆中提取的一种豆类纤维,属于天然半乳***聚糖,同谷物纤维等组成的复合***是较理想的降低人血脂水平和防治动脉硬化的膳食成分,在食品行业中,有良好的乳***与增稠性,可做品质改良剂,***,增稠剂,乳化剂,填充剂。 应用:方便面,冰淇淋,乳制品,面制品,饮料,果汁,调味料包等。 分析项目 单位 标准 外观 奶白色或微黄色 胶含量 % ≥82 水份 % ≤11灰份 % ≤1 ***不溶物 % ≤ 蛋白质 % ≤5 重金属 ppm

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