用途：增稠剂、***、粘结剂、制食用淀粉膜

性状：***淀粉为白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对***、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

使用方法：低取代度的淀粉***含***～，在食品加工中用作增稠剂

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。