使用范围：预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品。

产品特点：低温盐水中易溶解，在保持水分的同时获得更佳的口感和产品外观。调节PH值，螯合金属离子，对预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品有改善组织形态，便于加工，减少解冻、熟化过程水分损失，提高抗氧化能力，保持产品色泽，

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