使用范围：预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品。

产品特点：低温盐水中易溶解，在保持水分的同时获得更佳的口感和产品外观，明显改善产品的弹性。调节PH值，螯合金属离子。对预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品有改善组织形态，提高粘合力，增加鲜嫩等功能。提高出品率，改善风味

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