产品特性：

下层发酵，凝聚性良好。

适用发酵温度范围：9-15℃。

建议投放比例：80-120克/百升

使用前活化温度（关键因素）：23±2℃。

活化方法：（以生产500升啤酒为例）

1、先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。

2、将500克活性干酵母入（1）中。

3、静置5分钟。

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