阿斯巴甜 英文名称:. Aspartame 中文名称：阿斯巴甜 化学名称：N-L-a-天冬******-L-***-1-甲脂 分子式：C14H18N2O5 特性： 白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其***溶液的甜度约为蔗糖的200倍，甜味与蔗糖十分相似，并有清凉感无苦味和金属味，***的PH值为，长时间加热或高温可致破坏。在***中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和pH值3-5时较稳定。水中溶解度约为1％，***中为／100ml。 用途： 广泛应用于

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