***锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于***，******。锌存在于众多的酶系中，如***酶，呼吸酶，***脱***，超***歧化酶，******酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核***，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。

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